ついに中国は春節休み、新型コロナウイルス対策は大丈夫か

つい最近職場でインフルエンザ罹患者がでて、消毒をしたり全員マスク着用となりましたが、それ以上に恐ろしいのは新型コロナウイルス。

12月に中国の武漢市で原因不明の謎の肺炎罹患者が続出しているニュースがありましたが、その時点では中国政府はデマであると否定していました。

しかし今では中国政府も認めることとなり、武漢市から公共の交通機関を使って外に出ることは禁止されたほどです。

武漢市にいる法人は700人とも。

ニュースに流れる病院の様子では防護服を着用した病院関係者が患者に接している姿がありました。

中国政府が発表する罹患者数は「病院に診察に来て新型コロナウイルスと診断された罹患者」の数であり、貧しくて病院に行けてない潜在的な罹患者は
カウントされていません。

もはやパンデミック寸前とみていいのではないでしょうか。

困ったことに日本政府は緩い水際対策しかやっておりません。

フィリピンでは中国人客全て送還させています。

https://www3.nhk.or.jp/news/special/coronavirus/?utm_int=news_contents_news-closeup_001

自国民を守るためなら観光収入どころじゃないでしょう。

しかし日本は発熱や咳の症状の申告を求めるにすぎません。

緩いとしか言えません。本当にそれで新型コロナウイルスの感染を防げるのか？

なぜなら中国人観光客の中には薬で症状を抑えて来日したり、日本は安全だとしてマスクさえしないであちこちの観光地を巡るからです。

そういった1人の罹患者がでましたね。

https://www3.nhk.or.jp/news/special/coronavirus/?utm_int=news_contents_news-closeup_001

症状がでるまで菌を撒き散らし観光地を巡っていたわけです。

非常に迷惑極まりない。

せっかくの長期休み、楽しみにしていた来日でもあると思いますが、そこは自己中心的な考えから周りの迷惑ということを考えて欲しかった。

24日から中国では春節の長期休暇が始まりました。

たくさんの中国人がすでに来日しています。

子どもがいる都会では空港から移動してきた中国人で電車がいっぱいだったそうです。

もはや自衛しかありません。

機能的なマスク、そしてうがい手洗い。

電車のつり革や建物のドアノブ、手すりも触れません。

バッグには手ピカジェル。

できるなら人混みを避けるべきです。

私たちには健康保険証があります。

無理しないで怪しいと感じたらすぐに受診しましょう。

政府の対応が緩いなら自分の命は自分で守らねばなりませんから。



https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200125-00050262-yom-int

中国政府動きましたね。

トウ立ちの心配と初めての干し大根つくり

異常気象とも言える暖冬で、冬野菜にはありがたくない状況です。

ニュースでは大根の成長が良すぎて基準より大きくなり、規格外で取引されたり廃棄になっているとのことです。

そういえばスーパーでも大きな大根が安く流通していますね。

こちらは降雪地帯で、３０センチも積もれば大雪です。

しかし今年は1月に入っても全く雪は降らず、氷点下になることもありません。

冬タイヤに交換しなくてもいいくらいです。

昨年も降りませんでしたが、今年はさらに気温が高い。

我が家の畑の大根も成長が良く、店に出したいくらいの大根がたくさんできました。

食べきれないのでご近所や勤務先の方に配っています。

知り合いの農家から

「葉を落とさないとトウが立ってたガリガリ大根になるよ。」

と言われてさっそく畑へ。

アブラナ科である大根は、そのままにしておくと葉の根元から茎がでてやがて菜の花に似た花が咲きます。



写真の出典サイトです。
https://minhana.net/wiki/ダイコン

そうそう、白菜やキャベツもアブラナ科なので同じような花が咲きますよ。
連作障害を避けるためにも植物の仲間分けを知っておく必要があります。



大根の葉は鎌で切り落としました。




さて、初めての干し大根つくり。

あの手に負えない散髪屋さんも軒先きから大根を干してらっしゃいます。

よっしゃ、私は切り干し大根に挑戦だ。

①大根の皮をむき、10センチくらいに分けます。

②大根の繊維に沿って薄く板状に切ります。



③板状に切った大根を繊維に沿って細く切ります。




④キッチンペーパーを敷いたザル(私は梅干しを干す道具？を使用)に広げて干す。



雨がかからないところに干します。

干し上がるまでだいたい1週間くらいでしょうか。

うまくできたらいいな。

靖國神社崇敬会機関紙より〜百田尚樹氏の講演記事から感じたこと

靖國神社崇敬会機関紙1月号に第21回公開シンポジウム「生きるということ」の記事がありました。

基調講演は作家の百田尚樹氏、質疑応答の時間では有本香氏も登壇されたようです。

この2人の名前をみて、いかにも靖國神社らしいなぁと思ったのは私だけでしょうか。

百田尚樹氏も有本香氏も靖國神社の立場をよく理解されています。

その記事からいくつか引用すると

''白村江の戦いで捕らえられた折に唐の日本侵略を知り、自らを奴隷として売った金で同胞を帰国させ日本の危機を知らせた大伴部博麻を紹介。その功績を
称えた勅語は、一般人に賜った唯一の例で、日本文献資料に初めて登場する「愛国」の文字があったことも説明した。＂

沖縄戦については

＂ 日本は特攻隊の出撃や戦艦大和の派遣など沖縄を守るために力を注いだこと、また、守備隊の軍人は一般人の安全を確保しようと懸命であったことも
言及した。"

靖國神社については

" マッカーサーが靖國神社焼却を目論んだが、ビッテル神父が国に尽くした人々の慰霊は国際的に尊重されるべきで、実行すればアメリカの不名誉になる"

戦後の復興と高度経済成長ついては

" 帰還した兵士が永らえた命を日本の復興のために懸命になったおかげからだ＂

締めくくりは

＂特攻隊で出撃された植村眞久海軍大尉に触れ、幼い娘に宛てた手紙の内容や、出撃前に電話で希望して娘の泣き声を聞き、意を決した話を紹介。そして同氏は涙ぐみながら「植村大尉と同じように家族のために命を投げ出された戦歿者が靖國神社には大勢祀られている。英霊に感謝しかない。"



靖國神社は太平洋戦争の戦没者だけが祀られているのではありません。

それは実際に参拝し、様々な碑や資料でわかります。

誰だって好き好んで戦争に行くわけではありません。

私たちには守るべき家族や守るべき国があります。

日本を貶めんと活動を続ける某政党や某団体には理解できないでしょう。

沖縄で眠る祖父の死は無駄ではありません。

いよいよ一触即発の危機となった世界情勢。

平和への努力は軍事ではなく外交努力です。

二度と戦争を起こしても巻き込まれてもいけません。

スポーツショー行進曲と軍艦マーチの違和感

スポーツショー行進曲という曲をご存知ですか？

年配の方なら昔その曲がテレビのスポーツ中継のオープニングに使われていたことを思い出されるでしょう。

また、軍艦マーチ…あ、これは有名過ぎますね。戦時中は勇ましく戦果を語る記録映画などに使われてましたが、今やパチンコ店のテーマ曲にされちゃって
ますからね。

この2曲は日本人が作曲し広く日本で知られている曲です。

この曲をフルで聞いた時、何か違和感を覚えました。

ん？…何か違う

原因が分からず1ヶ月ほど経った時、それが曲の構成によるものだと気づきました。

中学高校と吹奏楽をやっており、特に小規模編成だった中学校のときは先生の趣味でマーチばかりやっていました。

マーチの曲の構成がしみついていたのですね。

ちなみにどんな曲があるかというと

星条旗よ永遠なれ、ワシントンポスト、ボギー大佐、双頭の鷲の旗の下に、旧友、錨を上げて

有名どころをあげました。運動会などでBGMとして流れた世代もあるかもしれません。

マーチの構成は、

Aのふしのまとまり、Bのふしのまとまり、Cのふしのまとまり

に分かれ特にCのふしまとまりの部分をTrio(トリオ))と呼びます。

これがマーチの特徴でもあります。

……そう思ってました。スポーツショー行進曲とを軍艦マーチを聴くまでは。

この2曲、トリオでそのまま終わらずにまた最初のふしに戻って終わるのです。

私の違和感はコレでした。

マーチの曲の構成について調べたら


https://yugo-music.jp/article-9178.html ユーゴの不思議な音楽の国

こちらのサイトに曲の構成について詳しくかかれています。

マーチについて引用しますと


「近年の吹奏楽コンクールで演奏される4拍子系のマーチは「第一主題」、「第二主題」、「第三種題（Trio）」の3部形式で構成されるものが多いですが、マーチの起源はTrioが終わるとD.Cで主部（第一主題＆第二主題）が再現される複合3部形式として誕生したのです。

　Trioこそマーチを特徴づけるものだったので、D.C.が省略された現代のマーチでも3つめの主題をTrioと読んで当時の性質を残す習慣になっています。」


引用ここまで

つまり昔は AのふしBのふしCのふしAのふしBのふし で終わる構成だったのですが、近年はトリオの部分を強調する形となり、曲の再現部となる後半のAのふし、Bのふしが省略されているということです。


そうだったのか…
少し賢くなった。

ピアノ曲はどうかな…またアップしますね。

やはり焼き芋でしょ！ストーブに陽の目を

末っ子がサツマイモ好きなので毎年サツマイモを植えていますが、なかなか自宅で焼き芋はできません。

焼き芋用の黒いアルミホイルを買い、オーブントースターでやってみましたが…

昔働いていた職場では石油ストーブがあり、 昼休みに焼き芋を作っていました。

よし、石油ストーブを買うか！と思いついたのが昨年の冬。

石油ストーブで焼き芋を作ると…

サツマイモをよく洗い、黒いアルミホイル(普通のアルミホイルでも可)に包み、石油ストーブの上で1時間くらい時間をかけて焼きます。




やがてジッジッと音がしていい匂いがしてきます。

途中、箸でゴロゴロさせて焼きムラがないようにします。

遠赤外線効果で中まで火が通った焼き芋屋のような焼き芋になります。






私が作るサツマイモは紅はるか、シルクスイートなどねっとり系です。

追熟もすませているのでマジ、甘い。

美味いです。

石油ストーブ様様、有難や。

小さなお子さんや我が家のようにペットがいるときは火傷に注意してくださいね。

我が家では石油ストーブ稼動中はデブにゃんはケージに入っていました。

年末年始、帰省した末っ子に食べさせたら貪るように食べてくれました。

落花生を炒る〜食べ過ぎると鼻血がでるよ

11月4日に収穫した落花生、そのままバケツに入れたままベランダに置きっ放しにしていました。

ベランダと言えど屋根も壁も窓もあるので雨の心配はないのですが、そこに私の油断がありました。

洗濯物を干すのでどうしても湿気がでます。

案の定、殻にカビがあるものが見つかりました。

あちゃー…ヤバイ！

年末の休みを利用して泥だらけ(そもそも洗ってから干すべきだったかな)の落花生を殻付きのまま洗い、

その後気長に殻を割って実を取り出す作業が延々と続きました。

この時点で殻は相当硬くなっていたので「くるみ割り」のようにキッチン鋏で割っていきました。



落花生の実はフライパンで気長に炒ります。

中火で気長に実を時々混ぜながら…

やがて香ばしい匂いがしてきます。

パチッパチッと音もしてきます。



動画があるのですがなぜか上手く添付できませんでした。

試食してカリッとしていたら完成です。好みで塩を振ってもいいでしょう。

キッチンペーパーに広げて粗熱をとっておつまみへ。

食べ過ぎると鼻血がでますよ…本当かどうかわかりませんけど。

今年もデブ芋は干し芋に

苗の定植後に降雨に恵まれず、枯れたり虫害にあったりして苗の植え直しをしたため、結局どの苗が育ったのかわからないまま収穫した秋。

まあ、何でも食べられたらいいのです。気にしない気にしない…

収穫してみるとデブ芋かチビ芋かのどちらかに分かれました。

紅はるか、紅あずま、シルクスイート…どれもねっとり系のサツマイモです。

追熟も済み、使い勝手が悪いデブ芋は干し芋へ。

今回は鍋での「蒸し」の他に炊飯器でもやって見ました。





玄米モードでON。

一般の蒸し器より水分が多めに蒸しあがりました。

アツアツの皮は簡単にむけます。

皮をむき、干しやすい厚さ(私は5mm程度にしました)にスライスし、キッチンペーパーを敷いた干し網(私は梅干しを干す竹製の網を使いました) に間隔を
あけて広げます。







何回かキッチンペーパーを取り替え、ベランダ等野外へ干します。

室内で扇風機を使って干してもいいと思いますよ。

雨が続いたので、私はエアコンを効かせて乾燥させました。

1週間ほどエアコン乾燥をしたら半ナマくらいになりました。





冷蔵庫保管にします。

半ナマなのでカビが生えないうちにいただきます。

好みでもっと乾燥させてもいいかもしれません。

オーブントースターで炙ると美味しいですよ。

あー、でもまだまだデブ芋がある。

レシピ考えよ…